Ingredients

Cooked short grain rice                    4 cups

Sushi vinegar                                      5 tbsp

Crab sticks                           250g (1/2 pack)

Tobiko (flying fish roe)                                                 1 tbsp

Japanese Mayonnaise                    4-5 tbsp

Sriracha                                            1-2 tbsp

Cucumber               1  

Cream cheese        1/2 pack 

Avocado                  1

Garnish: Radish sprouts/extra tobiko

Tsp: teaspoon (5ml)

Tbsp: tablespoon (15ml)